このモードは、配属された店舗で与えられた営業目標を次々にクリアしていくのが目的になる、メインのゲームモードだ。「接客アクション」と「接客勝負」、2つのパートで構成されているのだ。
 君の分身となるキャスト(アルバイト従業員)を選択しよう。
 初めてプレイするときは、ゲームの基本的なルールをここで学ぼう。ただし、研修を受けるのは「接客アクションパート」のみだ!「接客勝負」は実戦あるのみ!
 君が最初に配属されるのは、カウンターが6席の"駅前店"だ。朝・昼・夜の各ステージと「接客勝負」をクリアすると、次の店舗へ配属となる。少しずつ難しくなっていくぞ。
 このモードでは、各ステージの接客アクションパートを自由にプレイできる。但し、選択できるステージはミッションモードの進行具合に応じて異なっている。
 もちろんキャラクターも自由に選択することができるぞ。
  ミッションモードのような営業目標がないので、制限時間内に好感度が最低にならなければゲームオーバーにはならない。ランキングにチャレンジしよう!
 吉野家トリビアが満載のクイズコーナー。クイズは初級からスタートし、10問中の正解数で合否が決まるぞ。合格すると、中級・上級へ進級できるぞ。 パーフェクトをめざそう!
 1899年に創業した「吉野家」を年表形式で閲覧することができます。これであなたも吉野家通 !!
 
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